Juan de Dios Ortiz Rodriguez

Gerente en TIHSA- Torrejón Industrial Hostelera S.A.

Location
Madrid Area, Spain
Industry
Hospitality
Current
  1. TIHSA
Previous
  1. Posadas de España, S.A.,
  2. Posadas de España,
  3. Hoteles Silken
Education
  1. HBD Consulting
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Background

Summary

Profesional de hotelería con gran experiencia y muchas ganas de seguir aprendiendo.

Experience

Gerente

TIHSA
– Present (9 months)Torrejón de Ardoz

Gerencia del grupo con diferentes unidades de negocio relacionados con hostelería. Hoteles y restaurantes.

Director de Explotación

Posadas de España, S.A.
(11 years 4 months)Madrid Area, Spain

•Definición y desarrollo de la estructura de cadena, plan de expansión, políticas comerciales, políticas de compras, calidad, recursos humanos y resto de funciones corporativas.
•Diseño de la estructura de los edificios de los hoteles de construcción por parte de la empresa, adquisición de dotaciones, mobiliario y sistemas. Puesta en marcha y apertura de los hoteles.
•Plan de viabilidad de los hoteles en régimen de alquiler.
•Definición de los estándares de la empresa, procedimientos y normativa interna e introducción en hoteles de nueva adquisición.
•Supervisión y control de la cuenta de Explotación, definición de estructura de presupuestos y aceptación anual de los mismos.
•Selección y contratación de Directores de Hotel y Directores y Jefes de Departamentos Corporativos.
*Gestión diaria con encargados de área Recursos Humanos, Comercial y Marketing, Compras y Directores de Hotel.
*Director de diferentes hoteles de la cadena.
*Elaboración de planes de ajuste de gastos en épocas de disminución de rentabilidad en hoteles.
*Encargado de los sistemas de los hoteles informática software y hardware, intranet y extranet, wifi, telefonía y comunicaciones.

Director

Posadas de España
(1 year)Madrid Area, Spain

• Diseño del proyecto y posterior apertura del hotel.
• Definición de estructura de plantilla y salarial, contratación y formación del personal.
• Encargado de las dotaciones del establecimiento.
• Detallar los procedimientos y funciones de las diferentes áreas.
• Definición de la política comercial y marketing.
• Conseguir diversificar mercados y llegar al 70% ocupación media el primer año de funcionamiento.

Jefe de Recepción

Hoteles Silken
(1 year 2 months)Ciudad Real, Spain

•Puesta en marcha del Hotel, selección y formación del personal con ámbito de actuación en todo el establecimiento.
•Establecer procedimientos internos.
•Definición y seguimiento de política comercial del Hotel.
•Control booking, gestión reservas, contratación, política de precios, turnos, control de entradas y salidas.

Director Alojamientos

Hotel Tryp Colón (Actual Gran Melia Colón)
(7 months)Sevilla Area, Spain

• Dirigiendo un equipo de profesionales de diferentes departamentos, Gobernanta, Recepción, Conserjería, Teléfonos, Reservas...
• Estableciendo política comercial interna del Hotel de acuerdo con el Delegado Comercial de Zona.
• Coordinación de eventos y responsable de precios e ingresos por habitación. Dirección de guardia periódica.
• Reestructuración total de los departamentos. Introducción de nuevo sistema informático de gestión.

Jefe de Recepcion

Barcelo Gran Hotel Renacimiento
(7 years 1 month)Sevilla Area, Spain

• Teniendo a mí cargo a más de 20 personas de los departamentos de Recepción. Reservas, Teléfonos y Conserjería.
• Encargado de la facturación de grandes eventos, reuniones y congresos en los que esta especializado el Hotel.
• Responsable de la coordinación con los organizadores de convenciones/congresos.
• Supervisión y control de reservas particulares y de grupos.
• Organización y puesta en funcionamiento de todo el departamento tras la reapertura y cambio de dirección/propiedad del Hotel.

Languages

  1. Inglés

    Full professional proficiency
  2. Francés

    Full professional proficiency

Skills

  • Hospitality
  • Hotels
  • Customer Service
  • Microsoft Office
  • Hospitality Management
  • Event Management
  • Microsoft Excel
  • Food & Beverage
  • Hospitality Industry
  • Event Planning
  • Hotel Management
  • Microsoft Word

Education

HBD Consulting

CURSO DE UPSELLING EN FRONT DESK

• Técnicas de Upselling y Crosselling.
• Implantación en Hoteles.
• Valoración y rentabilidad.

CESAE

CURSO DE GESTION DEL E-COMMERCE HOTELERO, Notable

• Distribución Hotelera Online, modelos, Channel Management, Agencias Online y Metabuscadores. Web propia, estructura, posicionamiento y repercusión en estructura comercial.
• E-Commerce, cifras, agentes, seguridad.
• E-Marketing, modelos publicitarios en Internet, campañas, SEM, SEO y ROI, E-mail marketing, Social Media Marketing.
• Travel 2.0, mapas, rutas, circuitos, Podcasts, Blogs, comunidades de viajeros, reputación online

CESAE

CURSO DE GESTION ANALISIS Y CONTROL FINANCIERO, Sobresaliente

• Modelos de explotación y gestión hotelera, evaluación de situación económica del hotel.
• Estructura y gestión de costes, punto de equilibrio, contabilidad de costes.
• Técnicas y sistemas presupuestarios en hoteles, modelos de análisis de desviaciones, presupuestos de tesorería.
• Cuadro de mando para la gestión hotelera, balances y ratios, estados de tesorería y cash flow.
• Inversión hotelera, planificación y valoración. Punto de equilibrio de la inversión.
• Cuenta de resultados, análisis de rentabilidad, alineación con plan de Marketing.
• Gestión del riesgo y el crédito por tipo de clientes.
• Tributación hotelera.

IFI

CURSO DE FIRMA ELECTRONICA EN LA EMPRESA

• Seguridad, utilidades, procesos, aplicaciones, legislación, seguridad jurídica, E-commerce.

SUNION

CURSO DE DIRECCION DE EQUIPOS DE TRABAJO

• Responsabilidades de directivos, liderazgo y autoridad.
• Creación y motivación de equipos.
• Comunicación efectiva.
• Resolución de conflictos y negociación

CEA- Granada

Postgrado, Direccion y gestion hotelera

• Conocimiento practico del funcionamiento de todos los departamentos de un Hotel.
• Estudio para la mejora de los resultados del negocio hotelero y de restauración.

CEA- Granada

SEMINARIO SOBRE CALIDAD TOTAL Y RESOLUCION DE CONFLICTOS EN EMPRESAS TURISTICAS

• Familiarizaron con los métodos de control de calidad
• Aprendizaje de las nuevas tendencias de resolución de problemas en empresas y mejora de productividad, brainstorming, etc

CEA- Sevilla

CURSO DE GESTION ECONOMICO FINANCIERA

CEA- Sevilla

CURSO DE GESTION CONTABLE

Universidad de Sevilla

Diplomatura, Turismo

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