Otelli ijs- en patisserie specialiteiten is opgericht in 1989 en is uitgegroeid tot een landelijke leverancier voor de horeca.
Wij voeren een breed assortiment waarin ambachtelijk ijs, mono desserts, petit fours, taartjes, longeurs, feesttaarten, dessertbuffetten en een grote verscheidenheid aan decoraties en service artikelen zijn verwerkt.
De ambachtelijke productie van ons assortiment vindt plaats in Haarlem door één ijsproductieteam en twee patisserieteams. Vanuit Haarlem wordt ook geleverd in Noord-Holland, Zuid-Holland en Midden-Nederland. Onze drie partners leveren de overige provincies, waardoor wij een landelijke dekking hebben en heel Nederland dezelfde full service kunnen bieden.
Al onze producten bereiden wij met eersteklas grondstoffen zoals echte room en roomboter, pure notenpasta, couverture en vers fruit. Vanzelfsprekend worden daarbij de hoogst mogelijke hygiënische waarden in acht genomen. Als vast onderdeel van ons HACCP-plan en onder registratie van het Centraal Orgaan Kwaliteit en Zuivel (COKZ) laten wij dagelijks microbiologisch onderzoek verrichten op onze producten. Want kwaliteit en hygiëne vormen bij Otelli een onlosmakelijk geheel.
Ons eigen transport, verzorgt door de vier verschillende full service punten, staat garant voor een snelle optimale service en een scherpe prijs voor al uw ijs en desserts.
Specialties
Ambachtelijk roomijs en sorbetijs, Exclusieve ambachtelijke patisserie producten, Mono desserts, Petit Fours, Longeurs, Taarten en Buffetten, IJs en Bavarois specialiteiten.
